■ブランチ　バナナブレッド


今日もまたヘルシーなブランチで楽しみたい♬
『COOKPAD』　で、とってもヘルシーな　“バナナブレッド”
を見つけたので、早速作ってみました。

このケーキ、油も卵も砂糖も使っていないのです！
バナナやレーズンだけの甘み・・・。
焼き上がるまでは、「どんな感じなんだろう？？」　って
不安だったけど、ちゃんとケーキになってる〜。

バナナが4本も入った生地は、ずっしりとしていてモチモチです。
自然の甘みだけなのに、とっても美味しい〜♥
それに全粒粉入りだから、とっても香ばしいわ。
軽くトーストして食べたり、そのままで食べたり・・・。

バターや砂糖が入ったケーキも、もちろん美味しいけど
こんなケーキもいいな〜って思います（＾−＾）

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・バナナブレッド
　　・野菜たっぷりコンソメスープ
　　・みかん缶ヨーグルト（さとぶぅのみ）


■晩御飯　かにかま玉丼

最近、丼率がかなり多い我が家です・・・。
手軽に出来るのと、品数が多少少なくて済むからね（＾−＾；）

今日は、中華系の丼　“かにかま玉丼”　です♬
ウェイパー、酒、醤油、砂糖、オイスターソースを合わせた
物に、玉葱、かにかまを入れて煮て、片栗粉でとろみをつけた後、
卵を回し入れました。
万能葱を散らしたら完成〜！

なかなか地味〜な仕上がりの丼になってしまったけど
これがとっても美味しかったみたい。
食べ終わってから、「今日の晩御飯は美味しかった！」
と言ってもらえて良かったわ〜♬

今後も、丼率がますます上がっていきそうですね。

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・かにかま玉丼（さとぶぅのみ）
　　・里芋と玉葱とえのき茸の味噌汁
　　・味つきチキンバー（さとぶぅのみ）
　　・青梗菜と人参とさつま揚げの煮浸し
　　・べったら漬

■晩御飯　❤簡単♡美味しい豚照り丼❤

出張から疲れて帰ってくるかな・・・と思って、スタミナが
つきそうな晩御飯をチョイス。
『COOKPAD』　の人気レシピ　“❤簡単♡美味しい豚照り丼❤”
を作りました。

以前から気になっていたこのレシピ。
とっても簡単に出来てしまうのも魅力的♥
御飯の上に、軽くチン！したキャベツをたっぷりと敷いて
照り照りのお肉をドン！！
白ゴマ、万能ねぎ、紅生姜をトッピングです。

食卓を見て　「美味しそう〜！」　と第一声のさとぶぅ。
食べても満足してくれたみたいですv(*＾Ｕ＾*)v

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・❤簡単♡美味しい豚照り丼❤（さとぶぅのみ）
　　・じゃが芋とえのき茸と白菜の味噌汁
　　・鯛の塩焼き
　　・卯の花煮
　　・べったら漬

■ブランチ　豆腐のお饅頭マフィン



久しぶりにマフィンでのブランチタイム♬
いつものマフィンとは違って、今日はヘルシー嗜好で
“豆腐のお饅頭マフィン”　です。

豆腐、卵、三温糖、ホットケーキミックスを混ぜて、
中に自家製餡子を入れて焼きました。
ノンオイルですね。

水分が多いから、少ししぼんでしまったけど、なかなか
美味しそう〜。
甘さ控えめの生地は、とってもモチモチしています。
餡子との相性もバッチリ！
朝からほっこりするマフィンを食べて満足でした☆

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・豆腐のお饅頭マフィン
　　・野菜たっぷりコンソメスープ
　　・みかん缶ヨーグルト（さとぶぅのみ）


■晩御飯　ハヤシライス

夕方早くに晩御飯を食べて出張に行くとの事。

「晩御飯は、レトルトでも良いよ」　との言葉にバッチリ甘えて
レトルトの　“ハヤシライス”　の晩御飯となりました。

そのまま御飯にかけるだけ・・・っていうのもなぁ・・・と思って
トッピングに茹で卵を♬
グリーンピースを散らして、彩りUP！
サラダと簡単一品をつけて出来上がり〜。

こんなんでも　「美味しい！」　と言いながら食べてくれたので
良かったわ（＾−＾）
お休みなのに、お仕事ご苦労様です。

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・ハヤシライス（さとぶぅのみ）
　　・南瓜のマヨチーズ焼き（さとぶぅのみ）
　　・水菜サラダ（さとぶぅのみ）