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----------------------------------------------------------------------------------------- 2008-07-26 (Sat) 12:52
■ブランチ シナモンレーズンパン
![]() ![]() ブランチ用のパンを焼くのが、とっても楽しみなかなぶぅです ![]() いつも、前日に焼いておくんだけど、これだけ暑いと作るパンを 考えてしまいます ![]() この間、お惣菜パンを焼いた時は、寝室に連れていったわ・・・。 (涼しいからねっ!!) で、今日はこれ〜!! “シナモンレーズンパン” です ![]() この間、焼いたパンの生地がとっても美味しかったから、 同じ生地で、ラムレーズンをたっぷりと入れて焼きました!! クープを入れて、シナモンシュガーをたっぷりと振ってね ![]() 先日、セラ♪ちゃんがすっごく美味しそうに “レーズンボール” を焼いてたから、それをイメージしてたのに・・・。 焼き上がりは、何だかヘンテコリン ![]() なかなか上手くいかない・・・凹むわ〜〜。 おまけに味の方もパッとしないし・・・。 この間ふわふわだった時と、全く同じ配合にしたのに何か固いし・・・。 案の定、さとぶぅの評価も、今一つ ![]() はぁ・・・どうやったら、パン作りが上手になるのかなぁ ![]() ☆本日のメニュー☆ ・シナモンレーズンパン ・野菜たっぷりミルクポタージュ ・りんごヨーグルト 練乳かけ ■晩御飯 茄子と完熟トマトのスパゲティ ![]() 今日も暑かったですね〜〜 ![]() 『スパゲティハウス かなぶぅ』 も、そろそろ冷製パスタがいいなぁ・・・ と思いつつ、かなぶぅ実家産の完熟トマトを使ってのこの一品 ![]() “茄子と完熟トマトのスパゲティ” です。 さとぶぅから、昨夜寝る前に 「明日のパスタは、トマト系がいい!!」 なんて事をチラリと聞いてしまったもんだから・・・。 トマト缶を使ってもいいな・・・と思ったんだけど、トマトがかなり熟して きてたので、フレッシュトマトを使ってみましたよ ![]() フライパンでにんにくを炒めて、玉葱、ベーコン、茄子、そしてトマトを 入れて好みの味に仕上げました ![]() 一体何をどれだけ入れた事か・・・。 クレイジーソルト、ケチャップ、中濃ソース、とんかつソース、砂糖、 ブラックペッパー、ドライバジルetc. その甲斐あって、さとぶぅの口からは 「美味しい〜〜!!」 とお褒めの言葉を一杯 ![]() 「かなおは、トマト系って得意だよね〜?」 なんて言ってもらったりして ![]() これからの時期、トマト缶が無くても、美味しいトマトスパゲティが作れるねっ!! ![]() 今日は、こんな一品も作ってみました ![]() 夏にピッタリな前菜 “フレッシュトマトのジュレ” です。 昨日さとぶぅが、「パスタの時の副菜がワンパターンなんやて!!」 なんて言うもんだからねぇ・・・。 コンソメスープをゼラチンで固めて、角切りにしたトマトと合わせました。 何とも涼しげな感じがする一品、さとぶぅにも、とっても好評でした〜 ![]() 色々とチャレンジしてみるのも大事だねっ ![]() ☆本日のメニュー☆ ・茄子と完熟トマトのスパゲティ ・フレッシュトマトのジュレ ・アボカドとポテトのマヨレモンサラダ ・ガトー・オ・ポンム・エ・ジャンジャンブル |
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----------------------------------------------------------------------------------------- 2008-07-25 (Fri) 07:37
■お弁当 ソース焼そば
![]() 金曜日ですね〜 ![]() 今週最後のお弁当は、これ〜〜!! みんな大好き “ソース焼そば” です ![]() “焼きそば” をメインにしてしまって・・・いいかしら?? でも、これって、結構御飯のおかずになっちゃうのよね〜 ![]() (多分・・・) いつも通り、うずらの目玉焼き、紅生姜を添えて・・・。 「ミニ焼そば定食」 にしときました〜 ![]() これだけじゃ寂しい!?と思って、ちゃ〜んと 「豚ちゃん!!」 も入れておいたからご安心を・・・。 (ホンマにちょっとだけど・・・) 今週もあと一日!! 一杯食べて頑張ってね ![]() ☆本日のメニュー☆ ・御飯(ゆかり粉 白ゴマ キュウちゃん漬 梅干) ・ソース焼そば ・豚肉の海苔巻き ・南瓜のピザ風 ・水菜の磯辺巻き ・エリンギの焼き浸し ・子鮎の佃煮 ・グリーンレタス ミニトマト ■晩御飯 牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪ ![]() 今日は、本当〜に久し振りの 「お肉DAY!!」 です ![]() どれだけ振りかな?と計算してみると・・・何と、10日振り!! これには、ちょっとビックリしてしまったかなぶぅです ![]() そんな今日の 「お肉DAY!!」 は、「牛ちゃん!!」 登場〜 ![]() 昨日の余りのニラも使いたかったので、『COOKPAD』 よりこれ!! “牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪” です。 見るからに御飯が進みそうだなぁ〜と思って ![]() それに、スタミナも付きそうだしねっ。 似たようなのは何回か作ってるけど、今日のも美味しい〜 ![]() 春雨を茹でずに、そのまま使っちゃうのも気に入りました!! だからかな?? 春雨に旨みがギューって詰まってる感じがしたの ![]() さとぶぅも、もちろん 「美味しい!!」 とモリモリ食べてくれましたよ〜 ![]() ![]() ![]() さて、今日もお菓子教室の復習を頑張りました〜 ![]() (朝からオーブン動きっぱなし・・・暑い〜〜!!) 第8回目で習った “ガトー・オ・ポンム・エ・ジャンジャンブル” です ![]() でも、これは偽物・・・。 「ジャンジャンブル」 とは 「生姜」 の意なんだけど、今回は ドライジンジャーが手に入らなくて、ドライりんごしか入れてないの ![]() でも、「フラワーバッター法」 は、しっかり復習できたと思います ![]() 型は、とっても可愛らしいミニパウンド型 ![]() 「フラワーバッター法」 で作ると、ふんわりホロッとした口当たりに なるんだって・・・。 さとぶぅは 「教室のとは味が違うけど、美味しい!!」 との事で、 今日も無事にハンコをもらう事ができました〜 ![]() この調子で、頑張ろうっと ![]() ☆本日のメニュー☆ ・御飯 ・餃子入り中華若布スープ ・牛肉とニラと春雨☆オイスターソース炒め♪ ・胡瓜とささみの豆腐梅おかかマヨ和え ・焼きとうもろこし ・ガトー・オ・ポンム・エ・ジャンジャンブル |
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| かなぶぅ さとぶぅの胃袋日記 |
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7月27日 








































