|
----------------------------------------------------------------------------------------- 2008-11-18 (Tue) 07:47
■お弁当 素麺ちゃんぷるー
 今日は、久し振りに “素麺ちゃんぷるー” がメインの お弁当です  以前はたまに作っていたんだけど、かれこれどれだけ 作ってないかしら・・・。 豚バラ肉、玉葱、人参、ニラ、しめじを炒めて、麺つゆと 塩・胡椒で味付けです。 仕上げに、花かつおをパラリとしました  これって、メインにしちゃっても良かったかしら  （いい事にしておこうっと・・・） これだけでは悪いな・・・と思い、自家製冷凍食品の “チーズ入りメンチカツ” を入れて、ボリュームUP  自家製冷凍食品！！ 本当に頼もしい存在ですね  ☆本日のメニュー☆ ・御飯（自家製大根葉ふりかけ 錦糸卵 梅干） ・素麺ちゃんぷるー ・チーズ入りメンチカツ ・しめじのベーコン巻き ・金時豆煮 ・ズッキーニの味噌和え ・グリーンレタス ミニトマト ■晩御飯 厚揚げと夏野菜の香味おろし和え  今日は、「大豆DAY！！」 の我が家です  またまた、うーらちゃんのオーガニックレシピにお世話に なってしまいました〜 いかにも夏にピッタリ！！そうな、一品だったけど、とっても 美味しそうだったから、どうしても食べてみたくて・・・。 “厚揚げと夏野菜の香味おろし和え” です。 カリッと焼いた厚揚げと、トマト、胡瓜、大根おろしを 薬味たっぷりのタレで和えました 仕上げに、ゴマ油をタラリ・・・。 厚揚げを使った料理は、今まであんまり 「美味しい！！」 って言ってもらった事のないかなぶぅ・・・。 今日はちゃんと聞けました！！ 「美味しい！！」 って  すごく嬉しかったです  うーらちゃん、本当にありがとう〜。 （しつこくて、ゴメンナサイ〜〜！！） 今日は、“大根葉と竹輪の煮浸し” も大好評  お野菜たっぷりの、美味しい晩御飯となりました。 ☆本日のメニュー☆ ・菜飯（蕪の葉） ・えのき茸と葱の味噌汁 ・厚揚げと夏野菜の香味おろし和え ・大根葉と竹輪の煮浸し ・長芋ともずくの和え物 ・柿 ・ムース食感♪ＲｕｍＣｏｃｏａＣａｋｅ☆ 
|
11月18日 
|
おそうめんで作るの？
あら、いいなぁ。 これお休みの日のランチにもいいわね。 花かつおって便利だわよね。 お弁当で使うと何気で、汁を吸い取ってくれてお弁当から汁もれ〜とかが防げるし。よくおひたしを入れるときに底にしいて使ってま〜す。 これ我が家でも作らせてね。 たぶん旦那さん好みだわ＾＾ かなぶぅちゃん〜(*^o^*)オ(*^O^*)ハー
ホントだ〜麺とベーコン巻きがおそろやったね〜♪ 素麺ちゃんぷる〜美味しそうだわ！ 仕上げのカツオがまたいいのよねぇ〜 麺がメイン・・十分ありだよ！！ でもしっかりとメンチカツも入ってて ボリュームも満点だしね〜いう事ないやん〜 かなぶぅちゃん ('-'*)おはよ〜♪
そうめんチャンプル 私もね。作ってみたいなぁ〜って思っていたんだぁ〜 でも麺がくっつきそうなんだけど・・・ 大丈夫だった？？ チーズ入りメンチも美味しそうヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ そうだよ〜！！
お素麺で作るちゃんぷるーなの♪ 素麺を茹で過ぎた時に、小分けにして 冷凍しておくと、いちいち茹でる手間が 省けて更に楽チン♪ ランチにもピッタリだよ。 花鰹を吸水剤に？？ それも、いいアイディア♪ 今度、汁気が気になる時に、試して みようっと！！ 麺がメインでもいいよね〜？？
でも、パットと見、メンチカツが メインになってるね〜（＾＾；） 存在感あり過ぎ・・・。 晴れてたのに、何か曇ってきた・・・。 最近、一日お天気の事ってないよね？？ いよいよ本格的な冬が到来かぁ・・・。 私も、寒さが苦手だからホンマに 憂鬱だよ（＞＜） セラ♪ちゃん、おはよう！！
素麺ちゃんぷるーね、意外に麺は くっつかなかったよ！！ 私も、心配してたんだけど、大丈夫だったわ♪ 御飯のおかずにもなりそうな味やし、 たまにはいいよね〜★ おはようございます＾＾／
自家製冷凍チーズ入りメンチカツ いいなぁ〜。 真似しようかなぁ ＾＾ あと 甘いものにお豆 忘れてました。 今度これも。。〆（。。） 御飯に４色のっかってるし これくらい彩がいいと 本当に凄い御馳走。 丁寧に丁寧に。。あぁ〜ご主人が羨ましい。＊＾＾＊ で ズッキーニは漬物風？！それとも焼いて味噌味？！ ズッキーニに味噌味は未体験です。＼＠＠／ ホント 勉強になります。ｍ（_ _）ｍ hanatchiさん、おはようございます！！
メンチカツは、小さく作って冷凍して おいた物を揚げただけなので とっても楽チンでしたよ〜。 ズッキーニは、塩をしてしんなり させた物を味噌で和えました。 実家でズッキーニを作っていて 沢山もらえるので有り難いです♪ 甘い豆も、私の大好物！！ 詰めながらつまみ食いが止まりません（＾＾；） おはようございます♪
素麺チャンプルー、もちろんメインでＯＫです！ 私はお弁当箱全部、チャンプルーでもいいわ〜（＾＾ メンチカツ、チーズ入りで美味しそう☆ 自家製冷食、ほんっと〜に！頼もしい存在ですよねー！ 困っているとき助けてくれる… まるでウルトラマンのよう（ちょっと違う？） 我が家の冷凍室でも、何人ものウルトラマンがお昼寝中です（＾＾ ウチのお弁当は、昨日に続いて今日も失敗…。 ゆうべ作っておいたのを入れ忘れ（南瓜のカレー煮）、 「あれ？お弁当箱に隙間が…変だな」と思いつつ、もう一品 あわてて作って詰めて…。あ〜あ（Ｔ▽Ｔ） 「南瓜は夜食べるから」と言ってもらえてよかった…。 波刃スライサー、私はハンズで見つけた適当なものを使用（＾＾； 調べてみたら『貝印』の「焼きたてパン切り包丁」というものでした。 ケーキじゃなくてパン用だったのか…。 でも使い心地、良いですよ〜☆
2008-11-18 Tue 10:38 | URL | みゆ #-[ 編集/削除]
ちゃんぷるー、OK？？
だよね〜♪ 結構御飯のおかずにもなるし 私も、全部ちゃんぷるーでもいいよ！！ みゆちゃん家の冷凍庫、覗いてみたい〜〜。 ウルトラマンが沢山お昼寝してるんでしょ？？ どれか分けてもらいたいくらい。 みゆちゃんは、わざわざお弁当の為だけに ウルトラマンを作ってるの？？ 私は、もっぱら、晩御飯で余った物とか・・・。 南瓜のカレー煮、美味しそう〜〜♥ 私も、入れ忘れってあるよ〜。 と言うか、ホンマにどん臭過ぎて自分が イヤになるもん・・・。 時々、変な失敗そする自分が怖かったり（笑） 波刃スライサー情報、ありがとうね＾＾ 私も、いいのを一つ買おうかな〜♪ かなぶぅちゃん、こんにちは。
素麺チャンプル、お弁当に入れちゃうのね〜 あぁ、美味しそう(^-^) それに自家製メンチカツ、いいな、いいなぁ。 この前ね、旦那さんとナナが近くのお肉屋さんで 買ってきてくれ、食べたの、美味しかったぁ。 私が作ってあげてないからさ〜（笑） でも作ったとしても、冷凍せずに食べきっちゃうだろうなっ★ かなぶぅちゃんのメンチカツ、チーズ入りで めちゃめちゃ美味しそうだよぉ♪ なーさん、お帰り〜〜！！
今日は、風がすごく強いよ。 洗濯物が飛ばされちゃう！！ 素麺ちゃんぷるー、これ、めっちゃ 好評だったよ★ 味付けがとっても気に入ったみたい＾＾ 私の、晩御飯にメンチカツなんて 作った事ない・・・。 お肉屋さんのメンチカツ、肉汁ジュワーで 美味しいだろうなぁ〜。 かなちゃんこんちく〜！
夏の名残で美味しい頂き物の素麺が結構残ってるのよね〜うち！ 素麺ちゃんプルって作った事なかったから、思った以上に手軽に作れるんやね〜。 ↑ママちょん的に超高ポイント！ しかも麺好き一家にはたまらんのぉ〜。 かなちゃんのところに遊びに来る度に作りた物が増えてくよ〜！ 全然追いつけてないけど、少しづつ制覇していくぞぉ〜！！ そしてわたすはこれから買出し行ってくま〜す。 今日はこんな遅くなってからの買出しになっちゃったけど、何か掘り出し物あるといいな〜。 割引シール狙いでGO♪
2008-11-18 Tue 16:43 | URL | ママちょん #-[ 編集/削除]
素麺チャンプルーって作ってみたいなぁ〜
っと思いつつ、中々手が出せない1品。。 お素麺がべチャッとなっちゃわないかな〜と(´・ω・`) 食べた感じどうでしたか〜？ 良かったら感想、聞かせて下さい〜(っ´∀｀)っ チーズ入りだ〜〜おいしそう。
冷凍庫に入ってるとちょこっとお弁当に便利だね。 忙しい朝にもメインがあると時間短縮。 今日メインが二つ？笑 ところでトヨ型〜いつデビューかしら。楽しみにしてるのよ。 どの長さ買ったんですか〜二種類あったよね。 かなぶぅちゃんこんちは〜☆
素麺ちゃんぷる〜好き好き〜♪ めっちゃ美味しいよねっ^^ 急に食べたくなった。夕飯には早いけどすぐ食べたい（笑） ＞屋台茄子うれし〜！！ ありがとね〜♪気に入ってもらえてめっちゃ嬉しい〜☆ 素麺チャンプルーをお弁当に‥だなんて
斬新だね〜 
自家製冷凍食品は、お弁当作りの強い見方だよね  
↓焼きカレーパン お見事〜
流出しなかったし、大成功だったね かなぶうちゃんこんばんは〜（＾＾）おそうめんでちゃんぷるーとってもおいしそう♪つくりかたも書いてくれているからとっても参考になるよ〜〜♪チーズメンチカツもちゃんと自分で作って冷凍しておいて、すごいね。見習わなくちゃだよ〜〜。こういうのが冷凍庫にあると、急なときとか忙しい時に便利だよね。
ママちょん 、特売品GET出来た〜？？
私は、あんまり遅い時間にスーパーに 行かないから、半額〜〜！！とかって あんまりないのよね（＞＜） 遅くにも行ってみたいなぁ・・・。 素麺ちゃんぷるーは、簡単で美味しい！！ 麺つゆと、塩･胡椒だけでバッチリやった＾＾ 素麺は、多めに茹でて、小分けにして 冷凍しておいてもOKよ☆彡 そうすると、更に楽チンだしね♪ 素麺ちゃんぷるー、大ヒットだったみたい！！
旦那さんから、めちゃ美味しかったから 今日の味付けを覚えておいて・・・って メールがきたよ（＾０＾） 意外に、麺はベチャッとならずにサラリ・・・。 一見ビーフンみたいで、美味しかった〜♥ これ、オススメかも！！ ちゃんぷるーだけだったら、旦那さんがお弁当を空けた瞬間の驚いた顔が目に浮かぶかも＾＾
だけどお肉系も入ってたから安心やね(^^)v 金時煮豆。。。最近食べてない！ 寒くなると必ずストーブの上で焚いてたんだけど 仕事忙しくなって、そう言う時間が無くなってて！ 今年は、ストーブの上で焚こうっと(^_-)-☆ 今日は、むっちゃ寒かったけどどうしてた？ お家に居てたら大丈夫だけど風冷たかったよ！ 明日は、もっと寒いって言ってたよ！ 風邪引かないようにしようね！ 今日のお弁当は、素麺シャンプルーが
とっても好評でしたよ〜。 味付けを覚えておいて・・・って 言われました＾＾ トヨ型デビューは、少し先になりそうかな・・・。 大きさは、230×80mmのを買いました。 レシピを見たら、150gの粉でいい・・・って 書いてあったから、2人にはピッタリだな・・・と思って♪ うーらちゃん・・・って呼んでもいいですか？？
今日もまた、うーらちゃんレシピでの 晩御飯なの〜〜♪ 今から食べるのが楽しみ＾＾ 本当に、毎日毎日・・・。 お世話になってます！！ 素麺ちゃんぷるーは、とっても好評で 嬉しかったよ〜♥ kyonnちゃん、カレーパン作ったよ〜。
とにかく、爆発しないように・・・。 それだけを考えて作ったかも（＾＾；） つなぎ目を慎重にね☆彡 カレーパンは、クリームパンよりも 作りやすいかな・・・って思ったよ。 とっても美味しいから、kyonnちゃんも いかが〜〜？？ maikoちゃん、今日も遊びに来てくれて
ありがとうね〜。 嬉しい！！ 今日のちゃんぷるーは、めちゃ好評だったの！！ 「また食べたいから、味付けを覚えておいて」って 旦那さんに言われたよ♪ こういうことを言われると、また頑張ろうって 思うのよね☆ lavanderさん、こんばんは〜！！
今日は、お休みどうだった〜？？ 風邪がとっても強かったね（＞＜） 私は、お買い物に行ったけど、まだ そんなに寒さは感じなかったわ。 明日は、もっと寒くなるってホンマに 憂鬱だよ・・・。 そうそう！！ ストーブの上でお豆を炊くと､美味しいよね〜。 実家の母も、よく炊いていたよ。 今は、ストーブを使わなくなったから それもなくなったけど・・・。 明日は、温かくして会社に行ってね＾＾ メインももちろんおいしそうだけど
ズッキーニの味噌和えなんて小技が いつも光ってますね〜 いかにラクして作ろうか考えてるうちとはえらい違いです（笑） どんどん寒くなってきましたね 風邪にはお気をつけて＾＾ たれさん、こんばんは！！
お弁当、細かいところまで見てくれて ありがとう＾＾ 嬉しいです〜。 私も同じ・・・。 毎日、いかに楽して作ろうか・・・。 そればっかり考えてます（笑） 明日くらいから、かなり寒くなるみたいだね。 たれさんは、寒いのは強い方なのかな？？ 私は、全くダメなんです（＞＜） こんばんわー☆
またまた久々の書き込みになっちゃたわ。 最近はろくに主婦業もせずにいる私・・・ かなぶぅちゃんは毎日きちんとお弁当を 作って夕ご飯もきちんと作って・・・ ブランチを楽しんで・・・もう感動しまくりよ。 私ももっと頑張らねばいけないねぇ。 なかなかリフレッシュできなくて・・・ 今週は金曜日から久々に有休とったの。 もう無理だと思って・・・ 週末は思いっきりリフレッシュして また元気に頑張りたいなぁ。 うーらさんのレシピ大活躍だね。 新しいレシピって楽しいよね❤ お弁当のおかずに麺がはいってるのって、うれしかったりする！
冷めてやわらかくなった麺の加減が、おいしいのよね。 自家製冷凍食品の、チーズメンチカツがとってもおいしそう・・・。おべんとうのおかずに忍ばせてあるチーズって、どうしてあんなにおいしいのでしょう。不思議。 大豆デー、とってもヘルシーでおいしそうですね。 オジョウサンが喜びそうな晩御飯だわ（笑） こんばんワン♪
携帯からだから 晩御飯見れなかった  明日までお預けなの〜残念
うちは 今日の晩御飯手抜きで近くのラーメン屋さんに行ったの〜いつも手抜きなんだけどね(笑) かなぶぅちゃんみたいにお料理出来たらなぁ〜 実は…ＨＢ買っちゃった 
まだ来ないんだけどね〜昨日思い切って注文したの 
少しずつ…着々と前に進んでいるわ〜 
2008-11-19 Wed 02:55 | URL | ひなたりやん #-[ 編集/削除]
おはようございます♪
…きゃ〜寒い〜！！今朝は本当に寒いです（＾＾； お料理中は暖かいけど、コンロを離れたら…ブルブル。 夕食の厚揚げ料理、おいしそ〜う☆ トマトと胡瓜に大根おろし？今度やってみようかな。 あ、蕪の葉のご飯だ（＾＾ ウチも昆布茶で蕪の浅漬けを作りました。 これから蕪が甘くておいしい時期だからうれしいな☆ 本日のお弁当はブリの照り焼きがメインです。 え？ウルトラマンの製作？ 揚げ物のときはまとめて３つくらい作っちゃいます。 （コロッケ、メンチ、魚肉チーズフライ…など） 付け用の卵が余るし、パン粉付けもめんどくさいんだもの。 無精者で気が短いから、一気にやらないと…ハハハ（＾＾； 他は夕食の用意のとき一緒に。私こそかなぶぅさんのウルトラマン、欲しい〜！
2008-11-19 Wed 06:14 | URL | みゆ #-[ 編集/削除]
菜飯がイイデスネ。昔、野沢菜を入れました。
なんこちゃん、おはよう！！
毎日ちゃんと作らなくっても いいんだから・・・。 頑張らなくてもいいんだからね・・・。 ココに来て、そんな気持ちにさせて しまったらゴメンネ（＞＜） 週末は、もしかして4連休なの？？ それってすごい〜〜！！ 休みを貰うのは、勇気が要るけど、 それでまた頑張れるなら、勇気出して 良かったな〜って思うよ＾＾ 旅行なんて行けちゃうじゃない？？ それとも、のんびりと日頃出来ない事をやる？？ 色々考えると楽しいね〜〜♪ 私は、実家に帰るんだ〜。 ワクワク（＾−＾） 料理本大好き！！ ほとんど病気なくらいに買ってるわ（＾＾；） 分かります〜〜。
ちょっと柔らかくなった麺って、意外に 美味しかったり・・・。 インスタントラーメンなんて滅多に食べないけど 柔らかめにしても、それはそれで美味しいのよね〜。 でも、コシのある麺も大好き！！ どっちやねん！！って感じだね（笑） 我が家は、毎週火曜日が「大豆DAY」なんです。 曜日によって、全部「○○の日」って 決めてるから、献立を決めるのが楽なんですよ〜。 昨夜も眠れなかった？？
こんな時間・・・。 眠れる時は、しっかり睡眠を確保してね。 私は、最近、逆・・・。 異常に眠くって・・・。 これも、おかしいのかなぁ？？ ナヌ〜〜？？ HB買ったのね♪ おめでとう〜〜！！ 確実に、1歩1歩進んでるね☆彡 ひなたりやんさんのHBデビュー、 楽しみに待ってるね＾＾ 初めて焼いたときは、きっと感動するよ〜。 みゆちゃん、早起き〜〜！！
もしかして、もうお弁当作り終わってる？？ 私は、この時間まだ寝てたわ（＾＾；） ホンマ、コンロを離れると寒い・・・。 冬は、キッチンに居るのが一番だね！！ 昨日の晩御飯は、かなり夏らしかったけど とっても美味しかった〜。 今度は、夏に食べたいけど（笑） コロッケ、メンチ、魚肉チーズフライと3種類も？？ う〜ん・・・さすが・・・。 私は、わざわざ作る事って滅多にしないよ。 でも、やっておくと楽だから、そういう時間も ちょっとずつ作るようにして、もっとウルトラマンを 増やしていこう！！ ちょっとしかないウルトラマンだから、結構 出し惜しみしてしまう自分がイヤだわ（＾＾；） 菜飯、私も大好きです。
蕪の葉は、大根の葉と違って 優しい味なところが好きです＾＾ |
|
|
||
| 管理者だけに閲覧 | ||
|
|
||
|
| かなぶぅ さとぶぅの胃袋日記 |
|